감자독성1 초록색 감자, 먹어도 될까? 생기는 이유와 안전하게 보관하는 법 🔸감자가 초록색으로 변했다면, 먹어도 되는 걸까?일상에서 자주 먹는 식재료 중 하나인 감자. 하지만 감자를 보관하다 보면 껍질에 초록빛이 돌거나 싹이 나는 모습을 보게 됩니다. 특히 감자가 녹색을 띠는 경우, ‘이거 그냥 먹어도 되나?’라는 고민이 생기는데요. 겉보기엔 큰 문제 없어 보여도, 초록색 감자는 독성을 가지고 있을 수 있어 주의가 필요합니다.이번 글에서는 초록색 감자가 왜 생기는지, 먹어도 되는지의 여부, 그리고 초록색이 생기지 않도록 감자를 잘 보관하는 방법까지 구체적으로 알려드릴게요.🔹 1. 초록색 감자의 정체: 왜 감자는 녹색이 되는 걸까?감자가 초록색으로 변하는 것은 식물의 광합성 작용 때문입니다. 감자는 원래 햇빛을 받지 않는 땅속에서 자라는데, 수확 후 보관 과정에서 빛에 노출.. 2025. 6. 26. 이전 1 다음 반응형
