달걀세척1 계란을 물에 씻어도 될까요?? 계란을 물에 씻어도 되는지?계란을 물에 씻어도 되는지에 대한 질문은 많은 사람들이 궁금해하는 사항입니다. 특히 계란은 보통 냉장고에 보관하고, 요리 전이나 사용 전에 씻는 습관을 가진 분들이 많습니다. 그러나 전문가들은 계란을 물에 씻는 것에 대해 부정적인 의견을 제시하고 있습니다. 그 이유는 계란에 자연적으로 존재하는 보호막이 물에 의해 제거될 수 있기 때문입니다. 이 보호막은 세균이나 오염물질이 계란 내부로 침투하는 것을 막는 중요한 역할을 합니다. 계란을 물에 씻으면 이 보호막이 손상되어 세균이 내부로 쉽게 침투할 수 있는 환경을 만들게 됩니다.계란의 껍질에는 '큐티클'이라고 불리는 얇은 보호막이 존재합니다. 이 큐티클은 계란을 외부 환경으로부터 보호하는 중요한 역할을 하며, 세균이나 먼지가 계란 .. 2025. 3. 12. 이전 1 다음 반응형
