3월 제철음식과 활용할 수 있는 요리
3월은 겨울의 끝자락에서 봄이 시작되는 시기로, 제철음식이 풍성하게 등장하는 시기입니다. 제철음식은 그 계절에 가장 신선하고 맛있는 재료로, 영양이 풍부하고 맛도 뛰어나며 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 3월에 맞는 제철음식으로는 봄나물, 미나리, 봄동, 딸기, 조개류 외에도 무, 참외와 같은 식재료들이 있습니다. 이들을 활용한 다양한 요리로 건강과 맛을 모두 챙길 수 있습니다. 이번 글에서는 3월에 즐길 수 있는 제철음식과 이를 활용한 요리법을 소개해 드리겠습니다.봄나물과 미나리!봄나물은 3월에 본격적으로 자생하는 다양한 채소들로, 겨울철의 칙칙한 맛을 상큼하고 신선하게 바꿔줍니다. 그 중 미나리는 봄의 대표적인 나물로, 향긋한 맛과 풍부한 영양이 특징입니다. 미나리는 비타민 C와 칼슘, 철분이 풍..
2025. 3. 13.
